当刚开始用石楠根瘤制造时，烟斗的形状和款式，与其他材料造的没多大区别。

直到 1855 － 1860 年间，石楠根烟斗制造，已作为独立的行业充分发展起来时，情况发生了变化。在工匠们摸索出材料的可塑性后，便开始赋予石楠根烟斗不同的特色。作为结果，烟斗客对石楠根烟斗的需求，不断提高；同时，一系列受欢迎的斗型，也发展并固定下来了。直到现在，市面上烟斗的形状和款式，仍然以其为蓝本。以下的介绍，对新、老烟斗客了解烟斗世界里无穷无尽的斗型、大小差别，都会有所帮助：

在石楠根烟斗中，这种斗型最受欢迎。其笔直的斗柄，一直延伸到烟嘴，与斗钵成直角（严格地说，并非正 90 度：由于人类会产生错觉，正 90 度看上去反而会显得不够直）。这种斗型，也许得名于笔直的台球杆，以机器车裁出来。可以做得很迷你，也可以很巨型。

直柄式有很多变种：修长的斗柄，配短小的收尖型烟嘴，成了利物浦式（Liverpool）；配鞍型烟嘴，则成了罗瓦式（Lovat）——取名于罗瓦领主 Henry Fraser，一战中大名鼎鼎的苏格兰领主。修长的椭圆斗柄，配短小的收尖型烟嘴，就是加拿大式（Canadian）或伐木工式（Lumberman）。斗钵高耸的直柄式叫做烟囱式（Chimney），上等人式（Topper），或者埃菲尔铁塔式（Eiffel Towers）；平底的斗钵和斗柄，可以不用依赖烟斗靠立起来。这种斗型叫扑克式（Poker）<Leslie Ng: 我的最爱斗型！>

流行程度直逼直柄型。不用多解释，该斗型取名其酷似的苹果。这种独特的款式，在 20 世纪 20 年代开始流行，到了 50 年代，方柄（可以自己立起）的苹果式，广泛流行起来。且自那时起，工匠们不断制产出外形典雅，以椭圆斗柄配鞍型烟嘴的苹果式烟斗。英国烟斗客一般偏爱小型的苹果式，但欧、美烟斗客则恰恰相反。

形状恰如其名。直到 1920 年，该斗型还非常少见。所以，相对来说，是比较“现代”的斗型。一开始时，罐式斗是为了满足英国市场的需要而生产的。和苹果式一样，欧、美的烟斗客偏爱大斗，在英国则恰恰相反。其斗壁较厚，所以拥有隔热性较好的优点，但可能比直柄式要重手一点。

这是温莎公爵（就是那位爱美人不爱江山的仁兄）的最爱斗型（另外，他的最爱烟草品牌是 Dunhill ）。他曾是英国皇太子，因而得名。王子式在 20 世纪 20 年代才开始出现。这款斗型，底部宽阔，形状圆浑，看起来十分典雅大方，通常配稍为弯曲的烟嘴，大、中、小三种尺码俱全。还有一款叫干邑式（Cognac）的变种，得名于其形状像白兰地杯。

恐怕是最古老的斗型了。其的形状直接继承自陶土烟斗，呈锥形，斜度不一。其名字的缘由，到面前为止还没有令人满意的解释（Leslie Ng: 都柏林是爱尔兰的首都。爱尔兰产的烟草及烟斗都很有名，也是世界五大威士忌生产中心之一，而且又毗邻烟斗之都英国。我疑心其得名多多少少与之有些关系）。钝祖鲁式（Obtuse - Angled Zulu），有时又叫做游艇主式（Yachtsman）或者伍斯托克式（Woodstock），斗柄呈圆形或椭圆，是都柏林式的变种。另外，还有一种叫都柏林钟式（Bell Dublin）的变种，斗壁笔直，缘口则为夸张的锥形。

也是石楠根烟斗的雏形之一。取名自其粗犷的外形，是供户外使用的斗型。其区别于其他斗型的特别之处，是它菱形的斗钵和斗柄，以及常在其斗钵的最宽处，有几条刻痕围绕。可配鞍型或者收尖型烟嘴。其扁胖斗钵的变种，叫克特式（Cad）；短小型版本则叫胖胖式（Chubbie）或高尔夫球手式（Golfer's）。牛头犬式在上个世纪之交曾十分流行。

“牛”（Bull）字源于其外形类似牛头犬式，“帽”（Cap）字则得名于其圆浑的顶端，好似一顶帽子。牛帽式烟斗通常比牛头犬式要小型一点。在上个世纪 20 年代最初出现，直到 70 年代，还一直深受英国及澳洲烟斗客的青睐。不过到了现在，除了有时能在一些特大的自由式烟斗（Freehand）中，偶尔看见它们的身影外，牛帽式已经很罕见了。另外有种和牛帽式基本相类似的斗型（都有宽阔的斗冠），看起来像个倒立的梨子，叫梨式（Pear）。

弯式烟斗，从 19 世纪一直流行到 20 世纪初。在 1919 － 1940 年间，受到冷落，不过，到了五、六十年代，又东山再起。直到现在，又像一个世纪以前那样，深受烟斗客们的欢迎了。另外，弯曲弧度没那么大的半弯式（Semi-Bents），一样也很流行。

在弯式斗中，您会发现所有以上介绍过的各种基本斗型，即回顾前述直斗的各种款式中，都拥有弯斗的版本。由于大小的差异，以及由不同生产商生产等的缘故，弯式斗有很多变种。不过，相同的一点是，全弯型（Full Bent）的占了绝大多数。

有时，我们会叫那些斗柄较厚的弯式，作猎人式（Hunter）。弯式苹果斗较为常见，但的罐式弯斗就比较少见了，只有很少的去工匠制造。王子式弯斗比较常见，风格独特，另外，斗柄有时会是椭圆型的。都柏林式弯斗的卖相很吸引人，因而大受欢迎，在大多数品牌系列中，都可以看到。有时，其斗柄会是菱形的。

另外，有种著名的弯斗，叫匈牙利式弯斗（Hungarian Bent），一个多世纪以来，深受烟斗客们的青睐。这种斗型，又叫奥保罗式（Oop Paul），取名于 1899 － 1902 年，英国人与布尔人的战争 —— 布尔战争中，南非一方的领袖 Paul Charger，他最爱这种斗型。奥保罗式和罐式高钵斗差不多，斗钵都是竖直的。

牛头犬式弯斗，有自己的名字　－－　罗得西亚式（Rhodesian）。斗柄可以是圆形的，也可以是菱形的。在欧洲大陆，罗得西亚式常叫做运动型斗（Sports-Pipe）。牛帽式弯斗，常见于自由式中，且一般比其直式版本，要大型一点。最后一种独立命名的弯斗，是葫芦式（Calabash）。其形状，直接取自用非洲葫芦的硬壳制作，并用海泡石做斗钵或内衬的真正葫芦烟斗。

自由式烟斗，不借助机器成形（除了用简单的车床作固定斗坯之用）。工匠们制造烟斗，只使用简单轻便的工具，特制的成型车轮，或砂纸条。英国老牌　Dunhill 和　Charatan　一直有运用自由式工艺。不过直到 20 世纪 50 年代，一批新晋的丹麦工匠，改进了该工艺。他们特别追求造烟斗时，要发挥石楠根本身的自然纹路。丹麦的“烟斗革命”，完全改变了高档烟斗制造的整个理念，对现代烟斗制造的影响十分深远。所以，现在差不多每个烟斗系列中，都有为数不少“丹麦式”。自由式工艺的改进并确立，深深鼓舞了英、意、德、美等国的工匠们积极采用，制作出来的烟斗，十分个性化，每只都非常独特。

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译文：Leslie Ng ，有删节